2010年07月21日
癒しの酒・夏の仕込み酒
むらなか酒店 店長 ふるかわ が
蔵元に行って仕込んだ
「夏仕込み 菩提もと 純米吟醸生原酒」
7月4日・5日に岡山県 真庭市 勝山
御前酒 ㈱辻 本店 の
「 御前酒学校 夏期講習」にいってお酒を仕込んできました。
この企画は江戸時代に消えた造り方で「菩提もとで夏に酒を仕込む」酒造りをすることです。決して手に入れられなかった、決して味わえなかったそれは、「真夏のしぼりたて」 を今年の夏岡山「御前酒」が「夏仕込み しぼりたて」を実現させます。その仕込みに 店長 ふるかわは参加しました。
今、順調に醗酵中です。8月の立秋のころお届け予定
蒸しあがった米を麻布で何回も運びました。
すごい蒸気と熱気
大変な作業でした。
タンクにいれた蒸し米をかきまわして作業が終了しました。
こんなステキ瓶 で お届け予定です。
ギンギンに冷やして 呑んでみてはいかがですか?
風鈴の音を聞きながら 暑い夜を 日本酒で癒されてみてはどうでしょう?
夏バテ気味の方におすすめの癒しのお酒です。
「夏仕込み 菩提もと純米吟醸生酒」 720ml ¥1,575
ご予約はお早目に 限定30本限り
電話0956-47-2036
商品については、店長 ふるかわ まで ご連絡くださればすご~く、うれしいです。
商品データ
●造り 純米吟醸生原酒
●使用米 雄町(岡山)精米55%
●日本酒度 +2
●酸度 1.9
蔵元に行って仕込んだ
「夏仕込み 菩提もと 純米吟醸生原酒」
7月4日・5日に岡山県 真庭市 勝山
御前酒 ㈱辻 本店 の
「 御前酒学校 夏期講習」にいってお酒を仕込んできました。
この企画は江戸時代に消えた造り方で「菩提もとで夏に酒を仕込む」酒造りをすることです。決して手に入れられなかった、決して味わえなかったそれは、「真夏のしぼりたて」 を今年の夏岡山「御前酒」が「夏仕込み しぼりたて」を実現させます。その仕込みに 店長 ふるかわは参加しました。
今、順調に醗酵中です。8月の立秋のころお届け予定
蒸しあがった米を麻布で何回も運びました。
すごい蒸気と熱気
大変な作業でした。
タンクにいれた蒸し米をかきまわして作業が終了しました。
こんなステキ瓶 で お届け予定です。
ギンギンに冷やして 呑んでみてはいかがですか?
風鈴の音を聞きながら 暑い夜を 日本酒で癒されてみてはどうでしょう?
夏バテ気味の方におすすめの癒しのお酒です。
「夏仕込み 菩提もと純米吟醸生酒」 720ml ¥1,575
ご予約はお早目に 限定30本限り
電話0956-47-2036
商品については、店長 ふるかわ まで ご連絡くださればすご~く、うれしいです。
商品データ
●造り 純米吟醸生原酒
●使用米 雄町(岡山)精米55%
●日本酒度 +2
●酸度 1.9