2013年03月15日
到着
お待たせ
蔵元見学記念酒 到着
ちゃんと説明が
当店、むらなか酒店の名前もバッチリ
味が最高の状態で仕上がっていると営業マンの木村さんからの電話
お客様も、とても待たれていて今晩さっそく届いた方は
今頃、満足顔で
明日、感想を待っています。
私店長、古川も注文しましたが、完売の為アウト
心残りです〜
今話題の旬の日本酒揃ってます。
店長 古川さえみ
蔵元見学記念酒 到着
ちゃんと説明が
当店、むらなか酒店の名前もバッチリ
味が最高の状態で仕上がっていると営業マンの木村さんからの電話
お客様も、とても待たれていて今晩さっそく届いた方は
今頃、満足顔で
明日、感想を待っています。
私店長、古川も注文しましたが、完売の為アウト
心残りです〜
今話題の旬の日本酒揃ってます。
店長 古川さえみ
2013年03月14日
お誘い
風が春を運んで来ています
洋服の調整は大変ですが、
気分は春爛漫 ルンルン
店内もお花見気分
ニュースレター届きましたか?
春のオススメが満載
そしてお酒の会開催
4月14日(日曜日)
蔵見学酒と牡蠣焼き
先月私が宮城県の蔵元訪問記念酒、一ノ蔵、浦霞の日本酒と旬の牡蠣を青空の下でアツアツの焼きたての牡蠣をつまみに楽しい時間を過ごしませんか?
日時:4月14日日曜日
時間:12時〜14時 (2時間程度)
場所:田渕商店 鹿子前町
現地集合、現地解散
会費:3500円(ペア3000円)
今回は日本酒、ビール、ワインご用意しています。気楽に参加して下さいね。牡蠣とさざえ、そしてびっくりおまけ
募集人数:20人〜24人
こんなにたくさんの牡蠣とさざえ
九十九島の素敵な春を感じながら
みなさんのご参加お待ちしています。
ご参加ご希望の方はこちらへ連絡を
電話番号0956-47-2036
FAX0956-47-2013
店長 古川さえみ
洋服の調整は大変ですが、
気分は春爛漫 ルンルン
店内もお花見気分
ニュースレター届きましたか?
春のオススメが満載
そしてお酒の会開催
4月14日(日曜日)
蔵見学酒と牡蠣焼き
先月私が宮城県の蔵元訪問記念酒、一ノ蔵、浦霞の日本酒と旬の牡蠣を青空の下でアツアツの焼きたての牡蠣をつまみに楽しい時間を過ごしませんか?
日時:4月14日日曜日
時間:12時〜14時 (2時間程度)
場所:田渕商店 鹿子前町
現地集合、現地解散
会費:3500円(ペア3000円)
今回は日本酒、ビール、ワインご用意しています。気楽に参加して下さいね。牡蠣とさざえ、そしてびっくりおまけ
募集人数:20人〜24人
こんなにたくさんの牡蠣とさざえ
九十九島の素敵な春を感じながら
みなさんのご参加お待ちしています。
ご参加ご希望の方はこちらへ連絡を
電話番号0956-47-2036
FAX0956-47-2013
店長 古川さえみ
2013年03月08日
春
ポカポカな一日でした。
上着を一枚薄着しましたが、・・・
その代わりマスクが必要な季節
ムズムズな鼻、目・・・・
昨日はお休みでした
屋内で休日で
結果 映画鑑賞
連続二本鑑賞
「フライト」 「ゼロ・ダーク・サーティ」
すごく良かった
フライトのデンゼル・ワシントンいい演技だったし
ゼロ・ダークサーティーの女性CIAも実話だったので
とても面白く、良かった世界でいろんなことが
あちこちで起きている現実でした。
そんな春 店内も一新
お花見のお酒
春の焼酎が入荷してます。
むらなか酒店で春の準備はいかがですか?
店長 古川さえみ
上着を一枚薄着しましたが、・・・
その代わりマスクが必要な季節
ムズムズな鼻、目・・・・
昨日はお休みでした
屋内で休日で
結果 映画鑑賞
連続二本鑑賞
「フライト」 「ゼロ・ダーク・サーティ」
すごく良かった
フライトのデンゼル・ワシントンいい演技だったし
ゼロ・ダークサーティーの女性CIAも実話だったので
とても面白く、良かった世界でいろんなことが
あちこちで起きている現実でした。
そんな春 店内も一新
お花見のお酒
春の焼酎が入荷してます。
むらなか酒店で春の準備はいかがですか?
店長 古川さえみ
2013年02月27日
蔵元見学記念酒
佐世保はポカポカな一日でした。
今日は用事で国立公園九十九島へ
のどかな海で、居眠りしそうな気分でした。
週末は冬に逆戻りだそうで、
体調に気をつけましょうね
宮城県、一ノ蔵・浦霞の蔵元から届きます。
蔵元見学記念酒です〜
現地蔵で試飲してきました。
とても、フルーティーな引き締まった味
お刺身、鍋などいいですね
一ノ蔵・・・・720ml. 2000円 3/15 到着予定
浦霞・・・・・720ml. 1680円 3/25到着予定
全国の10店舗のみが販売です。ぜひよろしく
お電話でご予約受付中
電話0956-47-2036
FAX0956-47-2013
店長 古川さえみ
今日は用事で国立公園九十九島へ
のどかな海で、居眠りしそうな気分でした。
週末は冬に逆戻りだそうで、
体調に気をつけましょうね
宮城県、一ノ蔵・浦霞の蔵元から届きます。
蔵元見学記念酒です〜
現地蔵で試飲してきました。
とても、フルーティーな引き締まった味
お刺身、鍋などいいですね
一ノ蔵・・・・720ml. 2000円 3/15 到着予定
浦霞・・・・・720ml. 1680円 3/25到着予定
全国の10店舗のみが販売です。ぜひよろしく
お電話でご予約受付中
電話0956-47-2036
FAX0956-47-2013
店長 古川さえみ
2013年02月23日
寒い夜です〜
やっぱり今日は寒い
2月もあと、5日
愛宕まつりも明日が最終日
愛宕山に登ってみません(*^◯^*)
こんな夜は鍋はいかがでしょうか?
きっとご利益がありますよ
当店は鍋にピッタリの日本酒ご紹介します
どうぞ、お待ちしています。
店長 古川さえみ
2月もあと、5日
愛宕まつりも明日が最終日
愛宕山に登ってみません(*^◯^*)
こんな夜は鍋はいかがでしょうか?
きっとご利益がありますよ
当店は鍋にピッタリの日本酒ご紹介します
どうぞ、お待ちしています。
店長 古川さえみ
2013年02月11日
蔵見学
今日は宮城県へ
日本名門酒会蔵見学に参加
お天気は最高に良かった
一ノ蔵見学へ
とても近代的な蔵
しかし、とても人の温もりがある蔵
機械が酒を造るのではなく
人間の手でちゃんと造られていました。
ますますファンになりました。
店長古川さえみ
日本名門酒会蔵見学に参加
お天気は最高に良かった
一ノ蔵見学へ
とても近代的な蔵
しかし、とても人の温もりがある蔵
機械が酒を造るのではなく
人間の手でちゃんと造られていました。
ますますファンになりました。
店長古川さえみ
2013年01月27日
ますます寒い
寒い日が続きますね。
店長 古川さえみです。
来週は女子会ワクワクです。
ワインと洋食コース料理で予定
今日は最後の打ち合わせ(*^_^*)
そして、店頭では
しぼりたて新酒が勢揃い
お鍋料理が美味しい季節
10倍美味しい料理に変身する日本酒です。
口当たりソフトで後味ドライ、爽やかさと旨さが調和した特別純米新酒
山形県オリジナル酒米《出羽の里》と山形酵母を用いて、キメ細やかに仕上げた毎冬人気のしぼりたて特別純米生酒。ほのかに香るフルーティな吟香、口当たりソフトで後味ドライ。爽やかさと旨さが調和した、飲み飽きしない見事なバランスをお楽しみいただけます。
おおやま『はつしぼりしんしゅ とくべつじゅんまい でわのさと』【山形・鶴岡】
大山『初しぼり新酒 特別純米 出羽の里』 特別純米・生
720ml 1、370円
お待ちしてます。
店長 古川さえみです。
来週は女子会ワクワクです。
ワインと洋食コース料理で予定
今日は最後の打ち合わせ(*^_^*)
そして、店頭では
しぼりたて新酒が勢揃い
お鍋料理が美味しい季節
10倍美味しい料理に変身する日本酒です。
口当たりソフトで後味ドライ、爽やかさと旨さが調和した特別純米新酒
山形県オリジナル酒米《出羽の里》と山形酵母を用いて、キメ細やかに仕上げた毎冬人気のしぼりたて特別純米生酒。ほのかに香るフルーティな吟香、口当たりソフトで後味ドライ。爽やかさと旨さが調和した、飲み飽きしない見事なバランスをお楽しみいただけます。
おおやま『はつしぼりしんしゅ とくべつじゅんまい でわのさと』【山形・鶴岡】
大山『初しぼり新酒 特別純米 出羽の里』 特別純米・生
720ml 1、370円
お待ちしてます。
2012年12月26日
店長のお願い
今日はとても冷たい日
お天気はすごく良かったけど
銀行もすごく混んでいてちょっと
年末を感じてしまいました
でも、お客様はまだ普通の日常
そこで、お店の入口に
ご案内です
樽酒もどうぞ
店長古川
お天気はすごく良かったけど
銀行もすごく混んでいてちょっと
年末を感じてしまいました
でも、お客様はまだ普通の日常
そこで、お店の入口に
ご案内です
樽酒もどうぞ
店長古川
2012年12月25日
明日からお正月気分
今日来店された、Yさんご家族 女の子3人の楽しい
5人家族です。
小学校4年のお嬢さんにお尋ね
「サンタさん来たね」
その女の子 「サンタさん寝坊して今日の夜らしい」 と
3人とも真顔で話してくれました。
なんと微笑ましい時間を過しました(*^^)v
女の子もいいものです・・・
ちなみに私のひとり息子ですが・・
昨日突然帰ってきて、「ごはん」と
母としては複雑な心境「何故、イブの日に」と
口にはしませんでしたが、心の中で呟いてしまいました。
5人家族です。
小学校4年のお嬢さんにお尋ね
「サンタさん来たね」
その女の子 「サンタさん寝坊して今日の夜らしい」 と
3人とも真顔で話してくれました。
なんと微笑ましい時間を過しました(*^^)v
女の子もいいものです・・・
ちなみに私のひとり息子ですが・・
昨日突然帰ってきて、「ごはん」と
母としては複雑な心境「何故、イブの日に」と
口にはしませんでしたが、心の中で呟いてしまいました。
今 店頭を お正月に一新
明日から樽酒の販売開始
杵の川酒造・・720ml 1500円
とうぞ お待ちしています。
店長 古川(^_-)-☆
2012年12月23日
明日は?
明日は?
クリスマスイブですね
毎年日常と変わらない一日
でも、お客さまのお子様の成長を見れる
幸せを頂いています。
笑顔をみたら自然と
気持ちが ホッと します。(*^_^*)
明日はみなさんにオススメする
楽しい物をご用意しています。
今、一押し「おつまみ」
あのハンバーガーの
有名店ビッグマンさんの
ベーコンです。
そのままでも美味しい、焼いてもイイ
ワインにもピッタリ
もちろん、JAPAN日本酒
幻地酒、お好みのお酒オススメ
お手軽に納得できる味をオススメ
来週〜31日まで営業
お正月用のお酒あります(^_^)
店長古川さえみ
クリスマスイブですね
毎年日常と変わらない一日
でも、お客さまのお子様の成長を見れる
幸せを頂いています。
笑顔をみたら自然と
気持ちが ホッと します。(*^_^*)
明日はみなさんにオススメする
楽しい物をご用意しています。
今、一押し「おつまみ」
あのハンバーガーの
有名店ビッグマンさんの
ベーコンです。
そのままでも美味しい、焼いてもイイ
ワインにもピッタリ
もちろん、JAPAN日本酒
幻地酒、お好みのお酒オススメ
お手軽に納得できる味をオススメ
来週〜31日まで営業
お正月用のお酒あります(^_^)
店長古川さえみ
2012年11月13日
さあ~今年も・・・
大変お待たせいたしまた。
まだまだと思っていても
お正月が・・・・
今年も
嘉美心酒造 「冬の月」
日本一旨口の酒蔵
特別な人と特別な日のお酒
まだまだと思っていても
お正月が・・・・
今年も
嘉美心酒造 「冬の月」
日本一旨口の酒蔵
特別な人と特別な日のお酒
米の旨味を凝縮した芳醇な味わい
銀光に輝いた月からしたたりおちた
絹のようなお酒を詰めました。
とれたての新米をたっぷり使った
出来たて、無濾過のピチピチ生
銀光に輝いた月からしたたりおちた
絹のようなお酒を詰めました。
とれたての新米をたっぷり使った
出来たて、無濾過のピチピチ生
年に一度の究極のうまさ
ぜひお正月に・・・
ぴったりな祝酒
ぜひお正月に・・・
ぴったりな祝酒
純米吟醸生 「冬の月」
●使用米:日本晴 ●精米歩合:58%●アルコール:16%台
●日本酒度:-4前後(やや甘)
●お値段:1.8L・・・¥3,150 720ml・・・¥1,550
●限定数各60本 ●入荷予定:12月14日以降
●使用米:日本晴 ●精米歩合:58%●アルコール:16%台
●日本酒度:-4前後(やや甘)
●お値段:1.8L・・・¥3,150 720ml・・・¥1,550
●限定数各60本 ●入荷予定:12月14日以降
店内もこんな風ですよ。
完全予約になっています。昨年はお断りをしたお客さますいませんでした。
締切は11月30日(金)
お申込み:電話 0956-47-2036(朝9時~夜7時) Fax0956-47-2013(24時間受付)
2012年10月28日
ありがとう
むらなか酒店
美味しいお酒で楽しい時間を過ごす会
第八回開催しました
74名の参加 ありがとうございます(*^_^*)
たくさんの笑顔をたくさんいただきました。まだまだ勉強不足を思いました。
最後の挨拶で何度も同じ言葉を使い、まだまだこれからの「むらなか酒店」です。皆さんをお見送りするとき笑顔で「ありがとう」と言われまた来年頑張ろうと思いました。それと同時に今度はどんな企画にしようと
また、これからの「むらなか酒店」
応援おねがいしますね( ´ ▽ ` )ノ
24年10月27日グランドベルズにて
美味しいお酒で楽しい時間を過ごす会
第八回開催しました
74名の参加 ありがとうございます(*^_^*)
たくさんの笑顔をたくさんいただきました。まだまだ勉強不足を思いました。
最後の挨拶で何度も同じ言葉を使い、まだまだこれからの「むらなか酒店」です。皆さんをお見送りするとき笑顔で「ありがとう」と言われまた来年頑張ろうと思いました。それと同時に今度はどんな企画にしようと
また、これからの「むらなか酒店」
応援おねがいしますね( ´ ▽ ` )ノ
24年10月27日グランドベルズにて
2012年10月01日
10月です
日差しが、ちょっと秋ですね(*^_^*)
そして、困った秋、食欲増加
美味しいものがたくさん
実は昨日は倉敷へお酒の会の見学へ
倉敷はとてもステキな所でした。
お酒の会も150名 ほどで
生演奏があり、倉敷の趣きある景観に
日本酒とのコラボがいい感じでした。
いろんな形で皆さんに日本酒をお知らせできるようになりたいと改めて思っています。
10月27日はいよいよお酒の会
楽しい会にしたいと思っています。
あとお席が残り10席になりました。
思案中の方お急ぎくださいね(*^_^*)
店長古川( ´ ▽ ` )ノ
ちなみに、倉敷での秋
新蕎麦とても美味しそう秋でした。
そして、困った秋、食欲増加
美味しいものがたくさん
実は昨日は倉敷へお酒の会の見学へ
倉敷はとてもステキな所でした。
お酒の会も150名 ほどで
生演奏があり、倉敷の趣きある景観に
日本酒とのコラボがいい感じでした。
いろんな形で皆さんに日本酒をお知らせできるようになりたいと改めて思っています。
10月27日はいよいよお酒の会
楽しい会にしたいと思っています。
あとお席が残り10席になりました。
思案中の方お急ぎくださいね(*^_^*)
店長古川( ´ ▽ ` )ノ
ちなみに、倉敷での秋
新蕎麦とても美味しそう秋でした。
2012年09月07日
入荷しました。
もう、秋の風
さあ、ウエストが気になる季節
今、水中ウォーキングしています。
なかなか、すごい運動量
約40分プールの中を歩き、簡単そうですが、身体のあちこちが、反応してます。
さあ、美味しいお酒を
たくさんいただけるようにp(^_^)q
とびきり美味しいお酒入りました。
ひやおろし
春先に搾ったお酒をじっくり寝かせて
「美味しくなってね」と言いながら大切に熟成させました。
さあ、秋になり、優しく起こして
瓶詰めしてお目見えです(*^_^*)
店内これから、随時入荷しています
店長古川( ´ ▽ ` )ノ
さあ、ウエストが気になる季節
今、水中ウォーキングしています。
なかなか、すごい運動量
約40分プールの中を歩き、簡単そうですが、身体のあちこちが、反応してます。
さあ、美味しいお酒を
たくさんいただけるようにp(^_^)q
とびきり美味しいお酒入りました。
ひやおろし
春先に搾ったお酒をじっくり寝かせて
「美味しくなってね」と言いながら大切に熟成させました。
さあ、秋になり、優しく起こして
瓶詰めしてお目見えです(*^_^*)
店内これから、随時入荷しています
店長古川( ´ ▽ ` )ノ
2012年09月05日
今年もやります。
昨年、今考えたら無謀とも思える
行動を起こしました。
「むらなか酒店美味しいお酒で
楽しい時間を過ごす会」
また、今年も全国の蔵元が大集合
自慢の日本酒と自慢話を持って佐世保にやってきます。
一の蔵、大山、春鹿、嘉美心、西の関、司牡丹、繁枡、六十餘洲
参加予定蔵元です
あなたの日本酒探し
蔵元さんと直接話が盛り上がりました、質問にもちゃんと答えてくれます。そして、当日だけの隠し酒が登場します。
お酒で話題が盛り上がりました(^_^)
10月27日土曜日
グランドベルズ元町
時間:18:30〜20:30
会費:5000円食事代、酒代込
70名先着順です(*^_^*)
チケット店頭にて販売中です。
よろしくお願いします。
店長古川( ´ ▽ ` )ノ
行動を起こしました。
「むらなか酒店美味しいお酒で
楽しい時間を過ごす会」
また、今年も全国の蔵元が大集合
自慢の日本酒と自慢話を持って佐世保にやってきます。
一の蔵、大山、春鹿、嘉美心、西の関、司牡丹、繁枡、六十餘洲
参加予定蔵元です
あなたの日本酒探し
蔵元さんと直接話が盛り上がりました、質問にもちゃんと答えてくれます。そして、当日だけの隠し酒が登場します。
お酒で話題が盛り上がりました(^_^)
10月27日土曜日
グランドベルズ元町
時間:18:30〜20:30
会費:5000円食事代、酒代込
70名先着順です(*^_^*)
チケット店頭にて販売中です。
よろしくお願いします。
店長古川( ´ ▽ ` )ノ
2012年09月02日
司牡丹(高知県)
第六回司牡丹を楽しむ会
参加しました。
85名のお酒の会(*^_^*)
テーブルに座ったらもう、みんなお友達
司牡丹のお酒で、いろんな話が盛り沢山
すぐに和きあいあいむーど
早速、高知県から直送
鰹のたたき
お酒もたくさんの種類
とびきり、珍しいお酒
斗瓶に入った金賞受賞酒
お味は辛口サッパリ さすがです(*^_^*)
最後は司牡丹社長とツーショット
ほろ酔い加減の店長古川です。
最後に、 今年のひやおろし
いい感じでした。秋を楽しむのに最高
むらなか酒店の秋をお楽しみください
参加しました。
85名のお酒の会(*^_^*)
テーブルに座ったらもう、みんなお友達
司牡丹のお酒で、いろんな話が盛り沢山
すぐに和きあいあいむーど
早速、高知県から直送
鰹のたたき
お酒もたくさんの種類
とびきり、珍しいお酒
斗瓶に入った金賞受賞酒
お味は辛口サッパリ さすがです(*^_^*)
最後は司牡丹社長とツーショット
ほろ酔い加減の店長古川です。
最後に、 今年のひやおろし
いい感じでした。秋を楽しむのに最高
むらなか酒店の秋をお楽しみください
2012年09月01日
9月です
秋の気配が感じられる朝
不思議なものですね。自然はゆっくりと、私たちに寄り添ってくれています
むらなか酒店では、9月〜12月までの「楽しいイベント」が盛り沢山
9月は、ちょっとシークレット
10月は蔵元大集合のお酒の会(*^_^*)
「むらなか酒店美味しいお酒で
楽しい時間を過ごす会」
〜日本を元気に佐世保を元気に〜
日時:10月27日夜6時30分~8時30分
場所:グランドベルズ(佐世保元町1-15)
会費:5000円食事代、お酒代込
全国の酒蔵
宮城県、山形県、奈良、岡山県、大分県、長崎県、一同に揃います。
蔵元と直接話ができます✌
たくさんの蔵の自慢のお酒と自慢話
昨年はお断りした方ほんとうに申し訳ありませんでした。お早めにご予約をお勧めさせていただきます。
たくさんの笑顔をお待ちしています。
店長 古川
不思議なものですね。自然はゆっくりと、私たちに寄り添ってくれています
むらなか酒店では、9月〜12月までの「楽しいイベント」が盛り沢山
9月は、ちょっとシークレット
10月は蔵元大集合のお酒の会(*^_^*)
「むらなか酒店美味しいお酒で
楽しい時間を過ごす会」
〜日本を元気に佐世保を元気に〜
日時:10月27日夜6時30分~8時30分
場所:グランドベルズ(佐世保元町1-15)
会費:5000円食事代、お酒代込
全国の酒蔵
宮城県、山形県、奈良、岡山県、大分県、長崎県、一同に揃います。
蔵元と直接話ができます✌
たくさんの蔵の自慢のお酒と自慢話
昨年はお断りした方ほんとうに申し訳ありませんでした。お早めにご予約をお勧めさせていただきます。
たくさんの笑顔をお待ちしています。
店長 古川
2012年08月07日
おつまみ
一日中 またまた、暑さが厳しい
早速ですが、人気今夜の一品です(*^_^*)
芋鶴とさつま揚げの煮物
主人も私も大好物
日本酒 いただきました。
大山の夏の純米酒
さっぱり、爽やか、香りが華やか
お風呂上がりのホッとした時間に
いかがでしょうか?
店長 古川
早速ですが、人気今夜の一品です(*^_^*)
芋鶴とさつま揚げの煮物
主人も私も大好物
日本酒 いただきました。
大山の夏の純米酒
さっぱり、爽やか、香りが華やか
お風呂上がりのホッとした時間に
いかがでしょうか?
店長 古川
2012年08月04日
お待たせ
信じられない味
入荷しました。
口にすると しあわせ気分
私は毎日 暑さに負けそうです
みなさんも 辛い気分では?
何でも 私だけ 何て ため息
そんな夜 こっそり 冷蔵庫から
この 真夏のしぼりたて を取り出して
ちょこっと ひと息 いかがでしょうか?
御前酒 夏仕込み
「真夏の搾りたて」!
冬場にお酒を造る「寒仕込み」が主流になったのは、江戸時代中期の1800年頃で、それ以降“搾りたて”といえば、真冬~春先のお酒とされてきました。
今や、夏にお酒を仕込むなんて、チョット非常識!?
そんな「真夏の搾りたて」を復活させたのが、今回新たにご紹介する
岡山県の蔵元「御前酒(ごぜんしゅ)」の「菩提酛 夏仕込み」です!
「菩提酛」とは、お酒(もろみ)を仕込む前に「そやし水」(※)といわれる
乳酸水をつくり、それを仕込水に使って酒母を造っていく手法で、
微生物(菌)が活発になる暖かい季節に向いていた酒造りの手法です。
手間ひまがかかる上、安定した味わいに仕上げるのが大変難しいため、
大正時代に姿を消しましたが、この「菩提酛仕込み」&「真夏のしぼりたて」を
御前酒さんが復活させました!
真夏の熱帯夜に、
よ~~~く冷やした搾りたてのお酒、いかがですか(*^^*)?
720ml ¥1575
ステキな日本酒 贈り物にも最適
できたてホヤホヤ です(*^_^*)
店長 古川 » 続きを読む
入荷しました。
口にすると しあわせ気分
私は毎日 暑さに負けそうです
みなさんも 辛い気分では?
何でも 私だけ 何て ため息
そんな夜 こっそり 冷蔵庫から
この 真夏のしぼりたて を取り出して
ちょこっと ひと息 いかがでしょうか?
御前酒 夏仕込み
「真夏の搾りたて」!
冬場にお酒を造る「寒仕込み」が主流になったのは、江戸時代中期の1800年頃で、それ以降“搾りたて”といえば、真冬~春先のお酒とされてきました。
今や、夏にお酒を仕込むなんて、チョット非常識!?
そんな「真夏の搾りたて」を復活させたのが、今回新たにご紹介する
岡山県の蔵元「御前酒(ごぜんしゅ)」の「菩提酛 夏仕込み」です!
「菩提酛」とは、お酒(もろみ)を仕込む前に「そやし水」(※)といわれる
乳酸水をつくり、それを仕込水に使って酒母を造っていく手法で、
微生物(菌)が活発になる暖かい季節に向いていた酒造りの手法です。
手間ひまがかかる上、安定した味わいに仕上げるのが大変難しいため、
大正時代に姿を消しましたが、この「菩提酛仕込み」&「真夏のしぼりたて」を
御前酒さんが復活させました!
真夏の熱帯夜に、
よ~~~く冷やした搾りたてのお酒、いかがですか(*^^*)?
720ml ¥1575
ステキな日本酒 贈り物にも最適
できたてホヤホヤ です(*^_^*)
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2012年08月02日
ほんとうのご挨拶
台風が来ています
被害がないように願っています
八月 およばれの
手土産に とびきりの特別な日本酒
いかがでしょうか?
開華『大吟醸 金賞受賞酒』
大吟醸(瓶囲い)【栃木】
かいか
だいぎんじょう
きんしょうじゅしょうしゅ
2年連続受賞! 酒銘の通りの華やかさが開き、「これぞ大吟醸」と顔もほころぶ
爽やかな香りとふくよかな香りが高次元で調和。優しい甘味と新鮮な酸味のバランスがとても心地良く、「これぞ大吟醸」の醍醐味を味わえます。
720ml ¥5250
昨日は 大人買いのお客様
贈り物より自分が楽しみたいと(*^_^*)
そうですね✨
飲んで見たいですよね
みなさんお身体に気をつけて下さいね
店長 古川
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被害がないように願っています
八月 およばれの
手土産に とびきりの特別な日本酒
いかがでしょうか?
開華『大吟醸 金賞受賞酒』
大吟醸(瓶囲い)【栃木】
かいか
だいぎんじょう
きんしょうじゅしょうしゅ
2年連続受賞! 酒銘の通りの華やかさが開き、「これぞ大吟醸」と顔もほころぶ
爽やかな香りとふくよかな香りが高次元で調和。優しい甘味と新鮮な酸味のバランスがとても心地良く、「これぞ大吟醸」の醍醐味を味わえます。
720ml ¥5250
昨日は 大人買いのお客様
贈り物より自分が楽しみたいと(*^_^*)
そうですね✨
飲んで見たいですよね
みなさんお身体に気をつけて下さいね
店長 古川
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